Langer Roter Pfeffer

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„So gross und rot wie Feuer“ ist dieser aromatische und scharfe lange Pfeffer


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Langer Roter Pfeffer

Info zu diesem Artikel


  • ein handverlesener & handsortierter roter Stangenpfeffer aus vollreifen Pfefferbeeren, eignet sich besonders gut für die Pfeffermühle oder Mörser
  • er ist perfekt für Salate, Fleisch, Pasteten, Schmortöpfe oder auch für frische oder sautierte Früchte wie Ananas
  • der rote Langpfeffer ist ein Allrounder in der Küche, somit zählt er gerade wegen seines einzigartigen Geschmacks zu einen der besten und seltensten Pfeffer der Welt!
  • der Stangenpfeffer kann auch in Marinaden für Fleisch gemahlen oder ganz verwendet werden
  • du kannst den Pfeffer mahlen, reiben oder in kleine Stücke in eine Pfeffermühle geben
     


Ein aus handverlesenen, vollreifen Pfefferbeeren hergestellter roter Langpfeffer, der in der Ernte mit einem hohem Aufwand verbunden ist.
Somit zählt er gerade wegen seines einzigartigen Geschmacks zu einen der besten und seltensten Pfeffer der Welt!

Langpfeffer, auch Stangenpfeffer genannt ist ein Allrounder in der Küche.
Er verleiht Soßen, Marinaden, herzhaften Suppen, Eintöpfen, Pasta oder gedünsteten Gerichten eine besondere Note.
Grob gestoßen ist er zudem ein idealer Begleiter für Lamm, Wild oder geräucherten Fisch. Langer Pfeffer eignet sich ideal zum Braten, da er dort seine volle Schärfe und Süße entfalten kann.

Es ist am besten, diesen Pfeffer nicht zu kochen, sondern gleich frisch auf dem fertig angerichteten Teller mit der Gewürzmühle zu mahlen um den besten Geschmack zu erzielen.

Nach dem Öffnen der Verpackung empfehlen wir, die Kampot-Pfefferkörner an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht und Feuchtigkeit zu schützen, damit sie ihren Geschmack und ihr Aroma behalten.

In der Zusammenarbeit von TOM und seinen befreundeten Stiftungen in der Provinz Kampot, welche den Praktiken der nachhaltigen Landwirtschaft durch ökologischen Landbau, Permakultur und Fruchtfolge folgen.



Anwendung & Zutaten

Zutaten:

ganzer, sonnengetrockneter Stangenpfeffer (Pipalli) aus Kampot


Anwendung und Gebrauchsanweisung:

Er verleiht Saucen, Marinaden, herzhaften Suppen, Eintöpfen, Pasta oder gedünsteten Gerichten eine besondere Note. Grob gestoßen ist er zudem ein idealer Begleiter für Lamm, Wild oder geräucherten Fisch. Langer Pfeffer eignet sich ideal zum Braten, da er dort seine volle Schärfe und Süße entfalten kann.


Weiteres

von Langer Roter Pfeffer


  • ein handverlesener & handsortierter roter Stangenpfeffer aus vollreifen Pfefferbeeren, eignet sich besonders gut für die Pfeffermühle oder Mörser
  • er ist perfekt für Salate, Fleisch, Pasteten, Schmortöpfe oder auch für frische oder sautierte Früchte wie Ananas
  • der rote Langpfeffer ist ein Allrounder in der Küche, somit zählt er gerade wegen seines einzigartigen Geschmacks zu einen der besten und seltensten Pfeffer der Welt!
  • der Stangenpfeffer kann auch in Marinaden für Fleisch gemahlen oder ganz verwendet werden
  • du kannst den Pfeffer mahlen, reiben oder in kleine Stücke in eine Pfeffermühle geben
     


Zusätlich


Produktdaten

  • 4260579355284
  • TOM-456400
  • 0,10kg
  • Herkunftsland: Kambodscha

Produktinformationen

Nährwerte je 100g

Hier findet Ihr die Nährwertinformation in der Nährwerttabelle von unserem Produkt Langer Roter Pfeffer.

Brennwert in kJ:  1192,44
Brennwert in kcal:  285
Fett:  3,5g
  davon gesättigte Fettsäuren:  0,86g
Kohlenhydrate:  60,0g
  Zucker:  49,4g
Eiweiss:  10,0g
Salz:  0,1g
Ballaststoffe:  25,0g

Allergene- und Inhaltsstoffangaben

Unternehmenskontakt

Der Lange Pfeffer ist eine blühende Rebe aus der Familie der Paprikaschoten. Ein aus handverlesenen, vollreifen Pfefferbeeren hergestellter roter Langpfeffer, der in der Ernte mit einem hohem Aufwand verbunden ist. Somit zählt er gerade wegen seines einzigartigen Geschmacks zu einen der besten und seltensten Pfeffer der Welt! Die Frucht wird geerntet, wenn sie rot und reif ist. Diese wird dann mehrere Tage lang gewaschen, blanchiert und sonnengetrocknet. Die länglichen Fruchtstände werden für den roten langen Pfeffer vollreif geerntet und getrocknet. Ein aus handverlesenen, vollreifen Pfefferbeeren hergestellter roter Langpfeffer, der in der Ernte mit einem hohem Aufwand verbunden ist. Somit zählt er gerade wegen seines einzigartigen Geschmacks zu einen der besten und seltensten Pfeffer der Welt! TOM wünscht Dir viel Freude und Genuss mit diesem Stangenpfeffer.
Pfeffer Vinaigrette Zutaten: 3 Tl Senf 125 ml Olivenöl 1 Tl Salz 1 Tl Rohrzucker 6 EL Apfelessig 5g geriebener langer Pfeffer Zubereitung: Schritt 1: Füge alle Zutaten zusammen und mixe sie, bis die Vinaigrette emulgiert. Schritt 2: Nach Belieben mit Salz und Pfeffer nachschmecken. Passt perfekt zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch.

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