Jumbo Pfeffer große Indische Pfefferkörner BIO

Jumbo Pfeffer große Indische Pfefferkörner BIO

Info zu diesem Artikel

• in feinster Bio-Qualität, der Pfeffer wird nicht gedüngt, ist pestizid- und schadstofffrei
• ohne Konservierungsstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne künstliche Farbstoffe
• feinste Pfefferspezialität handgepflückt in der Spätlese in den Hochlagen der Bergregionen "Wyanad" und "Idukki" in Malabar Südindien
• passt prima zu herzhaften Gerichten und Grillgut
• sehr gut für Marinaden Deines Grillgutes, für Rind-, Kalb-, Schwein- und Wildfleisch

Angebaut von Ureinwohner-Stammesgemeinschaften (Adivasi) in den Hochlagen der Bergregionen „Wyanad“ und „Idukki“ in Kerala (Malabar), Südindien.

Ein Gourmet-Pfeffer in Spitzenqualität, denn er wächst ursprünglich, somit wird er nicht auf einer Plantage, sondern im Wald angebaut.
Dieser Pfeffer klettert an Bäumen hoch und in einer Höhe von ca.11 Metern geerntet.

Extrem kleine Erntemenge werden aus kontrolliert biologischen Anbau in der Spätlese handgepflückt. Durch diese Spätlese zeichnet sich das besondere Aroma aus, welches sehr komplex, intensiv, nussig-fruchtiges Malabar Aroma, mit einer kräftige Schärfe hat.
Darüber hinaus ist der Jumbo Pfeffer ein sehr stark anhaltender Pfeffer, der direkte Schärfe mit sich bringt.

Nach dem Öffnen der Verpackung empfehlen wir, die Pfefferkörner an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht und Feuchtigkeit zu schützen, damit sie ihren Geschmack und ihr Aroma behalten.