Grüner Malabar BIO Bergpfeffer - Tigerpfeffer

Grüner Malabar BIO Bergpfeffer - Tigerpfeffer

Info zu diesem Artikel

• ein naturbelassener hochwertiger grüner Malarbarpfeffer, handverlesen und schonend in der Sonne getrocknet aus den Hochlagen der Wayanad - Bergregion in Kerala (Malabarküste) in Südindien
• aromatischer, voller und runder Pfeffergeschmack ohne Fremdgeschmack/ ohne Fremdgeruch
• der unreif, handverlesene grüne Pfeffer ist sehr spritzig, mild und besitzt sehr feine, jedoch junge Aromen für einen Pfeffer
• unverwechselbarer Geschmack nach lieblicher Schärfe, die zugleich mit der süße des Pfeffers harmoniert
• besonders gut eignet sich der Pfeffer mit Chutney zu herzhaften Käsesorten, zudem passt er frisch gemahlen zu Steak vom Grill und auch für frische, knackige Salate ist der Pfeffer für viele, die ihn schon genießen durften nicht mehr weg zu denken

Angebaut von Ureinwohnern (Adivasi) ein handverlesener, luftgetrockneter, grüner Bergpfeffer in den Hochlagen der Wayanad - Bergregion in Kerala/Südindien.

Der unreif,  handverlesene grüne Pfeffer ist sehr spritzig, mild und besitzt sehr feine, jedoch junge Aromen für einen Pfeffer.
Er wirkt sehr frisch und krautig grün.
Er hat einen unverwechselbaren Geschmack nach lieblicher Schärfe, die zugleich mit der süsse des Pfeffers harmoniert.

Besonders gut eignet sich der Pfeffer mit Chutney zu herzhaften Käsesorten.
Zudem passt er frisch gemahlen zu Steak vom Grill und auch für frische, knackige Salate ist der Pfeffer für viele, die ihn schon genießen durften nicht mehr weg zu denken.
Ebenfalls zu süßen Früchten, wie Erdbeeren und Mangos, ist das eine super Kombination.

Nach dem Öffnen der Verpackung empfehlen wir, die Pfefferkörner an einem kühlen, trockenen Ort vor Licht und Feuchtigkeit zu schützen, damit sie ihren Geschmack und ihr Aroma behalten.